Saint-Guilhem-le-Désert (en occitano Sant Guilhem dau Desierto) es una comuna en el Hérault departamento en el Languedoc-Rosellón región en el sur de Francia.
Situada en el estrecho valle del río Gellone donde se encuentra el barranco empinado del río Hérault, Saint-Guilhem-le-Désert es esencialmente un pueblo medieval situado en el Chemin de Saint Jacques ( Camino de Santiago ) ruta de peregrinación a Santiago de Compostela.
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